Barritas de Granola y Cacahuate
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Estas Barritas de Granola y Cacahuate son súper suaves y llenas de sabor, simplemente perfectas para empezar tu mañana o para llenarte de energía durante el día.

Beneficios de Consumir Barritas de Granola

Las barras de granola existen desde hace tiempo, su aceptación en la sociedad ha ido incrementando y cada vez más personas las consumen. Su éxito se debe a que son alimentos con muchos ingredientes saludables, aportan energía y son fáciles de transportar.

Una de sus ventajas más importantes es que te puede ayudar a calmar el hambre donde quiera que estés. Son tan fáciles de guardar en tu bolsa o mochila, así que en cualquier lugar que te encuentres puedes comerlas. Es importante recordar que no porque estén hechas con ingredientes saludables se pueden comer demasiadas, recuerda: todo en su justa medida.

Dicho lo anterior, creemos que es importante que tengas esta receta porque sin duda es una de nuestras favoritas. No todas las barras de granola deben de ser duras (a veces hasta duele al morderlas jaja), cuando pruebes esta receta entenderás que puede ser hasta más divertido comer una barrita más suave y esponjosa.

La granola de B’GRAAN le da un PLUS a este tipo de barritas, realmente aporta mucho sabor y las hace adictivas.

Realizar esta receta es muy sencillo ya que solo tienes que mezclar todos los ingredientes en un bowl y luego pasarlo al molde donde se horneará. Te sorprenderás de lo rápido que puedes tener estas barritas en tu menú de snacks caseros.

Descripción de Ingredientes

Los ingredientes que necesitas para esta receta son ideales para proporcionar proteína y fibra a tu cuerpo, de esta manera, la sensación de saciedad será con mucho menos cantidad de alimento de la que imaginas.

  • Copos de Avena: la avena es la base de estas barritas, aportan suavidad y textura. Asegúrate de usar copos de avena y no instantánea, ya que las barritas quedarán muy secas y no suficientemente suaves.
  • Granola Premium B’GRAAN: Aporta sabor y textura de la avena previamente tostada.
  • Harina de Almendra: Se puede reemplazar por harina de avena. Recuerda que esta la puedes hacer en tu casa moliendo los copos.
  • Aceite de coco: Es importante para que las barritas sean húmedas.
  • Canela en Polvo: Este ingrediente es totalmente opcional, pero lo recomendamos por ser complementario a los demás ingredientes.
  • Bicarbonato: Es necesario para inflen en el horno.
  • Sal: Da equilibrio al dulzor de la receta.
  • Crema de Cacahuate: Encargado de aportar gran parte de la proteína. También es la que da estructura a estas barritas.
  • Miel de Abeja: La mayor cantidad de dulce proviene de este ingrediente
  • Huevo: Aporta proteína y estructura a la mezcla al hornearse.
  • Chocolate Amargo: Gran fuente de antioxidantes. Si no eres fan de este tipo de chocolate entonces usa el que más te guste!

¿Cómo Hacer Harina de Avena?

Mencionamos que tú puedes hacer tu propia harina de avena y te vamos a decir como:

  1. Coloca los copos de avena (no importa si son copos o avena instantánea) en el vaso del procesador de alimentos.
  2. Muele la avena hasta obtener un polvo homogéneo. Debe verse parecido a harina de trigo.
  3. Asegúrate de que toda la avena esté finamente molida.

¿Cómo almacenar las barritas de granola?

Para Almacenar:

Por supuesto que puedes guardar tus barritas de granola en un contenedor hermético. Si los dejas a temperatura ambiente duran alrededor de 2-3 días. Si los mantienes en el refrigerador duran hasta 5 días en óptimas condiciones.

Para Congelar:

Envuelve perfectamente cada una de las barritas con plástico de cocina y colócalos en un contenedor hermético. Congela durante el tiempo deseado

Cuando estés lista para comerlas, simplemente retira el contenedor del congelador y déjalo a temperatura ambiente.

Barritas de Granola y Cacahuate

Receta de Mariel VillanuevaPlato: Postres, Snacks
Porciones

12

porciones
Horneado

23

minutos

Ingredientes

  • 1 taza Copos de Avena

  • ½ taza Granola Premium B’GRAAN

  • 1/3 taza Harina de Almendra

  • 1/8 taza Aceite de Coco

  • ½ cucharadita Canela en Polvo

  • ½ cucharadita Sal de Mar

  • 1/3 taza Crema de Cacahuate Natural

  • ¼ taza Miel

  • ¼ taza Monkfruit B’GRAAN

  • 1 Piezas Huevo

  • 1 Pieza Yema de Huevo

  • 1 cucharadita Extracto Vainilla

  • 1/3 taza Chocolate Amargo

Instrucciones

  • Precalentar el horno a 160°C. Preparar un molde 8’x8’ con papel encerado.
  • En un bowl combinar todos los ingredientes menos el chocolate amargo ni la granola.
  • Una vez que esté todo mezclado, incorporar la granola y las chispas de chocolate o los trozos de chocolate de tu elección.
  • Transfiere la mezcla al molde y con una espátula de plástico espárcelo lo más parejo posible.Barritas
  • Hornea durante 23 minutos o hasta que las orillas de la mezcla estén firmes. Tal vez el centro sigue un poco húmedo pero ya estarán listas.
  • Deja enfriar totalmente las barritas. Transfiere con todo y papel encerado a una tabla para cortar. Quita el papel encerado y corta 12 cuadrados.

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