Prepara esta deliciosa compota de fresas rostizadas sin azúcar y úsala como topping en tus postres preferidos.
Esta receta de compota de fresas es ideal para acompañar una tarta de queso o cheesecake, helado de vainilla, fresas con crema, pastel de tres leches, pancakes, fresas con yogurt, entre muchos otros platillos.
La fresa es una fruta que se utiliza mucho dentro de la repostería y esto se debe al sabor tan único que tiene entre lo dulce y lo ácido. Esto nos permite hacer combinaciones de sabores para obtener postres más interesantes y más ricos.
Para elaborar esta compota de fresa rostizada solo necesitas 3 ingredientes:
- Fresas Naturales: De preferencia fresas frescas.
- Monk Fruit B’GRAAN: Aporta dulzor a la receta y no aporta calorías
- Jugo de Limón: La acidez del limón va muy bien con la fresa
- Extracto de Vainilla: Este ingrediente es opcional.
Compota de Fresas Rostizadas Sin Azúcar
Plato: Postres15
minutosINGREDIENTES
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10 piezas Fresas Naturales (1)
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10 piezas Fresas Naturales (2)
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2 cucharadas Monkfruit B’GRAAN
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½ Jugo de Limón
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*1/2 cucharadita Extracto Vainilla
INSTRUCCIONES
- Precalentar el horno a 180°C.
- En un refractario de vidrio / aluminio (que se pueda meter al horno). Colocar 10 fresas cortadas en trozos, el monkfruit, el jugo de limón y la vainilla si deseas.
- Cubrir el refractario con papel aluminio y hornear durante 15 minutos.
- Retirar del horno y dejan enfriar 10 minutos.
- Con la ayuda de un túrmix o licuadora, triturar las fresas salidas de horno hasta que quede una mermelada.
- Por otro lado, cortar el resto de las fresas frescas en cuartos o trozos medianos.
- Mezclar la mermelada con las fresas frescas y decorar tu postre.